Свежо смути с ягодки и още нещо

Обещах рецептата ето я и нея.

Супер набързо спретнах тези свежести този следобяд.

Необходими продукти :

  1. Ягоди 🍓
  2. Банан 🍌
  3. Портокал 🍊

За тези две чаши използвах една малка кутийка, банан и половина и пет портокала.

Изтисках портокалите на ръка със сокоизстисквачка. Ако имате електрическа под ръка е още по-удобно.

Сложих сока, ягодите и банана в блендер за около 30 секунди и готово.

Много ни освежи♥️.

Ще се радвам ако пробвате и ви хареса, ще се радвам да дадете знак.

Да ви е вкусничко🥤♥️🍓🍌🍊.

#GERDÁNA

Вкусни местенца в София – част II

Оказа се, че е адски полезно да имаме всички свежи локации от града на едно място, а и те са толкова много. За това, на вашето внимание, споделям част II от изпробваните „Вкусни местенца в София“.

Cafe parallel 43  е от вкусните, уютни и веган местенца. Всекидневно има свежи и вкусни опции. Различно, различно и пак различно.

Wonderland е едно от последно – появилите се „yummy“ дестинации или страната на чудесата от десерти, до солени късни закуски през уикенда. Еко настроени са и сервират медеца в каничка. А това от снимката са интересните талиателе от палачинки, в портокалово-лимонен сос, сладолед и мини целувки, които са ммм..

La Pastaria  на ул.“Шипка“ е едно от любимите ми кътчета с аромат на Италия – атмосфера, уют, паста, пица, фукачите като тази, всички останали вкусотии и локация, а и хубаво вино, какво повече му трябва на човек.

Drekka е едно от местенцета, в които сякаш не си в София. Можеш да се насладиш на селекция от сортове кафе, чай или пък „matcha“. И всичко това в „marble“ атмосфера.

Jasmine Urban Gastro Bar е скътан в безистен на Раковска. В близост до лудницата, но не точно. Уютни, различни и много вкусни. От „brunch“ до всякакви други вкусотии. В топлото време има страхотен двор, а на втория етаж съвсем скоро отвориха бар. (Loft bar).

Tita cakes е местенце за сладости в цветна атмосфера. Задължителна локация за любителите на розовото и винтидж стилът в атмосферата, а всички бисквитки, курабийки, макарони, торти и сладолед са направени на място.

Компанията пък е любима, заради отново различната атмосфера, а вкусните опции за закуско-обяд а.к.а „brunch“ са… Въпросът винаги е мекички или пържени филийки, авокадо тост или пък омлет. Имат и постоянно меню, от което тортила е..

Ако има облизващи се след кадрите, хапва ви се „brunch“ или просто нещо вкусно на различно местенце, бързо набелязвайте локация. Тук са някои от най-вкусните местенца в града, според мен, с храна за окото, сетивата и атмосфера за душичката, събрани на едно място. 

Ще се радвам ако споделите с мен ваши, любими местенца и дали ви е харесала / била вкусна, упс полезна статията.

А ако търсите още вкусни местенца, можете да прочетете първата част на „Вкусни местенца в София“.

#GERDÁNA

Вкусни местенца в София

Всички се радваме на все повече, раждащите се, различни местенца в града, а в днешната публикация споделям някои от потвърдено, вкусните. И ако все още не сте подредили програмата си, отбелязвайте някое от списъка, грабвайте любим човек и бързо към локацията, да си сторите вкусни и усмихнати моменти.

Soul Kitchen е с различна и уютна, по онзи опростен начин атмосфера. Подходяща както за кафе моменти, така и за някоя вкусотия. А те наистина са за душата..

Aubergine е от непретенциозните, сгушени не точно в центъра, интересни и толкова вкусни местенца.

Boho е едно от любимите ми местенца в града от няколко месеца. Интересни неща в основното меню и ежедневен, адски вкусен брънч до 17ч. Персонала е много мил, а тази атмосфера..

Cafe Atlas ще ви учуди, защото не е в центъра, а има страхотни закуски и закуско-обеди, както и куп печива приготвени на място.

KOTO е различно, като атмосфера и като експериментиране с вкусове, които обаче допрат ли небцето са…

Cafe MaBaker е от романтично-уютните, малки, скътани, вкусни и ухаещи на печива местенца, в които ти е достатъчна една тарталета, капучино и хубава книга в ръка.. Или пък багета,сякаш си в Париж.

Събирам куп вкусни кадри и някои от най-вкусните местенца в града според мен. Храна за окото, сетивата и атмосфера за душичката.

Ще се радвам ако споделите с мен ваши, любими местенца и дали ви е харесала / била вкусна, упс полезна статията.

#GERDÁNA

Ядково мляко с горски плодове, ягоди и гранола

В днешната публикация ще си говорим какво се съдържа в тази чаша красота.

Връщам ви още при направата на основната съставка гранолата, която правя в домашни условия. Прави се лесно и бързо.

Необходими са ви :

  • Овесени ядки
  • Ленено семе
  • Микс семена (чия, сусам, слънчогледови семки)
  • Мед / *друг подсладител
  • Вода
  • Зехтин / *друга мазнина
  • *Можете да добавите сушени плодове или натрошени ядки.

Начин на приготвяне : Смесвате сухите съставки, добавяте към тях вода (Около 50 мл., колкото да се овлажнят. Количеството е в зависимост от количеството гранола, което искате да направите. Т.е съветът ми е да действате на око и усещане :). Добавяте зехтина и меда (Около 2 лъжици за количеството от снимката – 4 порции. ). Разбърквате и разстилате върху хартия за печене. Поставяте в загрята фурна. Аз пека на 200 градуса с вентилатор и разбърквам на 2 минутки, за да не загори, а да стане хрупкава. Изваждам, изстива и готово. Домашна гранола, направена собственоръчно, с любов и в която знам какво има.

Продължаваме с плодовата смес или отварата (аз така я наричам :). Можете да използвате всякакви замразени или пък свежи плодове. Тази представлява смес от ядково мляко със замразени горски.

Необходими са ви :

  • Ядково мляко / *друго мляко
  • Замразени горски плодове / *други плодове
  • Лъжица мед

Алтернативите, които давам със *, са по ваш вкус и преценка. Можете да добавяте каквото обичате. Друго разяснение относно млякото – тъй като получавам обриви от обикновеното мляко от 2/3 години използвам само алтернативи. Любими са ми продуктите на Alpro и Scotti. Най-любимо ми е ядковото, бадем на Alpro (без и подсладено). В рецептата използвам именно него.

Начин на приготвяне : Поставяте в блендер плодовете и сипвате ядковото мляко. Добавяте меда и блендирате.

Всеки, който ме чете/ следи знае, колко обичам красиво поднесената храна. Това е едно от нещата, кото са много важни за мен и смятам,че на първо място трябва да се храним с очи♥.

Споделям как завършвам тази рецепта по красив начин, а вие можете да импровизирате и направите по вашият си красив начин ♥

В чаша/купичка поставям на дъното етаж от гранолата, добавям етаж от резенчета ягоди/ банани/ други плодове или такива, които обичате. Сипвам от плодовата смес и подреждам още един слой по същия начин.

Най-отгоре поръсвам с щипка от гранолата, резенчета плодове и воаля. А, да не забравя и щипка ЛЮБОВ♥

 

Да ви е кусно

*Ще се радвам да споделите ако сте изпробвали рецептата или пък да коментирате отдолу при въпроси и нужни напътствия.

#GERDÁNA

Как приготвям любимите ми лимецови питки

 

Щастлива, че много от вас ми писаха, вдъхновени да направят у дома си от любимите ми лимецови питчици. Днес в редовете споделям с вас рецептата за тези вкусни красоти. Enjoy.

Правят се адски лесно и бързо. Получиха се общо 18 бр. На снимката са 2, но сложих 3 яйца, а други пъти слагам 4. Разбивам ги с метално телче, а често, както и този път с блендер (става още по-бързичко). Добавям кофичка кисело мляко, като в последната лъжица слагам чаена лъжица сода. Прибавям към останалата смес и пак разбърквам. Слагам 2 супени лъжици зехтин, сол и подправка каквато ви е по вкуса (на тези сложих босилек, тъй като обожавам, но съм правила с чубрица, с чесън на прах, маслини, сушени домати…въобще каквото си поискате). Или правя комбинирани.

Пак разбърквам. След това започвам с брашното. Рядко го сея, но може да се пресее. Използвам Лимец, това е едно от любимите брашна, които ползвам. Не използвам точни мярки или заучени рецепти, никога не съм ги харесвала. Всичко правя с усещане и на око + магията в съзнанието, че ще стане страхотно💛

Та, сипвам малко по малко брашно, докато сместа стане като за кекс – течна каша. Когато стане такава добавям семена – ленено семе или комбинация от семена. В тези сложих ленено, а отгоре поръсих с микс семена (мак, сусам, слънчоглед, ленено семе). Обожавам аромата и вкуса на препечени семена. Правила съм и с тиквени семки, стават ммм.

След добавянето на семената, отново разбърквам и сипвам сместа във формичка за хляб или пък такива за мъфини, които използвам много често. Поръсвам със семената и готово.

През това време съм загряла фурната на 250 градуса. Първоначално ги слагам най-отдолу за около 15 минутки. Ако фурната е силна, може да се намали на 200 (а често в рецептите пекат на около 180, но нали ви казах, не съм по рецептите). Свикнала съм с моята и си я познавам. След това за още 15 / 20 минути по-средата като ги следя. Отново не по стандартите, но не използвам точно време, а преценявам по вида им или пробождам с клечка, за да проверя дали вътрешността им е готова. За това е нужно през цялото време да ги гледате. Минутките, които давам са спрямо фурна ми у дома, по цветът и структурата им ще разберете кога да ги преместите и извадите.

А финалния, вкусен резултат е такъв. Изваждам ги, напръсквам леко с вода и завивам с кърпа. След десет минутки, отделям от формичките, аранжирам красиво и са готови за нападане 💛🍞☺️

Много са #yummy и любими, вкарваш себе си, даваш енергия, любов и създаваш красива храна, в която знаеш какво си забъркал със собствените си ръце. Какво по-хубаво. Buon Appetito

#GERDÁNA