Хляб с лимец и семена

Днес споделям съставките и начинът на приготвяне на едно хлебче, което приготвям често у дома. Бързо, лесно, вкусно е, а и приготвяйки го със собствените си ръце и знаейки какво има в него, е още по-хубаво …


Рецептата:
Продукти за 1 хляб 🍞👩🏻‍🍳 :
🍞 Лимецово брашно – 300гр.
🥚 Яйца – 4бр.
🥛 Кисело мляко – 1 кофичка 🍶 Сода – 3 ч. лъжички
🌱 Чубрица – 3 ч. лъжички
🥜 Семена : ленено, тиквено, слънчогледово ; бял и черен сусам
🍚 Сол – 3 щипки
🌿 Зехтин – 2 лъжици за сместа и 1 за формата

Начин на приготвяне:
– Разбиваме яйцата с тел/вилица/миксер/блендер и добавяме киселото мляко, като в последната лъжица кипваме содата.
– Разбъркваме отново добре и на малки дози добавяме брашното (слагам го на око, така, че в зависимост от количеството, което искате да изпечете, може да слагате колкото е необходимо).
– Сместа, която трябва да се получи е леко гъста, но все пак течна.
– Добавяме солта, чубрицата (може да използвате босилек или пък сух чесън), зехтина, лененото, слънчогледовото и тиквеното семе.
– Разбъркваме отново и изсипваме във форма за хляб, в която предварително сме поставили хартия, намазнена със зехтин/мазнина по ваш избор.
– Поръсваме със сусама, слънчогледовото и тиквеното семе.
– Пека в предварително загрята фурна, на дъното, на 200 градуса, с вентилатор, като наблюдавам. В момента, в който покафенее отгоре, слагам лист фолио, без да го притискам към формата, за да не се запари. Така повърхността е предпазена от загаряне. Поставям решетката от фърната на дъното и премествам отгоре.
– Пека докато, когато пробода с дървена клечка и задържа 10/15 секунди, я извадя суха.
– Много зависи с каква фурна печете и дали е с/без вентилатор. Наблюдавайте хляба и в момента, в който добие онзи апетитен, златист загар отгоре, пробвайте с клечка. Ако е суха, значи е готов.
– Сместа понякога, правя и като питчици *, като използвам формички за мъфини .

Това е 💛 Бон апети 🍞👩🏻‍🍳

* Напомням и за едни вкусни питки, които приготвям, рецептата може да видите ТУК .

А рецептата за хляба, както и още вкусотии, може да откриете в кулинарния ми профил в Instagram @mycutiefoodie .

За всякакво друго вдъхновение, знаете къде да ме намерите @gerdana.by.gerdana .

3 любими зелени смутита

Днес споделям три любими,зелени смутита, които често приготвям като част от ритуалите ми за събуждане. Да ви е вкусно

Това е едно от последните ми хрумвания, но бързо се превърна във фаворит в смути класацията

„Магданозени аромати“

Необходими съставки :

  • Магданоз
  • Нектарина
  • Краставица
  • Мед
  • Вода

Всички продукти се поставят блендер и се разбиват за около минута.

* Ако не сте закусили и изпиете напитката, с по-ниско кривно сте, или пък с претоварен организъм/стомах/черен дроб, имайте предвид, че може да се появи леко главоболие, заради детоксикиращата функция на магданоза.

„Енергия и сладост“

Необходими съставки :

  • Ябълка
  • Нектарина
  • Грозде
  • Грахов протеин/ друг*
  • Вода

Всички продукти се поставят блендер и се разбиват за около минута.

*Може да бъде използван всякакъв друг протеин. В тази рецепта не прибавям мед, тъй като гроздето и нектарината придават достатъчна сладост, но при желание може да се добави мед или пък стевия. Хубаво е също така гроздето да е без седмки, за да не дразни лигавицата на стомаха .

„Любимата зелена отвара“

Това е най-големия ми любимец, част от почти всеки мой сутрешен ритуал. Вкусно е, енергизира и освежава.

Приемам го в компанията на чаша вода с лимон, джинджифил и мед и около половин час след това закусвам. Идеята на отложеното време е веществата на зеленолистния продукт (спанак) – витамини, минерали, фибри да подействат, добрите мазнини на авокадото също, както и пектинът от ябълките.

Необходими съставки :

  • Ябълка
  • Спанак
  • Авокадо
  • Мед
  • Вода

Всички продукти се поставят блендер и се разбиват за около минута.

Това са три от фаворитите ми за „сутрешна доза събуждане“, ще се радвам ако някоя от репептите ви „грабне“ и си я приготвите.

Благодаря,че бяхме заедно..

Целувки ‘

Лимецово-палачинкови изкушения

Сещате ли се за онези моменти на красив, вкусен, сутрешен хаос? От тези с любимо четиво, напитка и лежерно наслаждаване на нещо толкова красиво и вкусно, което сте си сътворили.

Днес предлагам да си говорим за тази сладка бъркотия или как как да си сътворим лимецовите, мини палачинки с къпини и малини от кадрите… мммм прекрасни са

Какви продукти използвам :

  1. Лимецово брашно
  2. Фини овесене ядки
  3. Кисело мляко – 2/3
  4. Яйца – 3 бр.
  5. Сода – 1 лъжица
  6. Сол – 1 щипка
  7. Мед – 1 лъжица
  8. Зехтин / Кокосово масло – 1 лъжица
  9. Любов

Всички продукти поставям в блендер или ако правя на ръка използвам купа и метална тел. Разбивам яйцата. Добавям мазнината, меда, солта и киселото мляко. В последната му лъжица, сипвам содата, за да шупне. Умишлено не съм посочила грамаж на брашното и ядките, защото сипвам в зависимост от консистенцията ( казах виии, правя всичко по усет ). Сместа трябва да се получи не много течна, но и не много гъста. Намазвам нагорещен тиган и натам знаете.. Накрая , в този случай, завършвам визията на чинията за красота и вкус с шепа разноцветни, замразени горски плодове.

Слагам още и още кадри, за да ви се приискат и да си ги сътворите

Тези красоти ги правя доста често, във всякакви вариации, с добавки или пък промени. Нищо сложно, бързо е, вкусно е и е направено у дома. Не следвам заучени рецепти, както споменах, винаги готвя по мои или създавам такива, чрез четене и обединяване на продукти. Не използвам точни количества и времена, всичко правя с усещане и на око. И знам, че ако добавяме много любов, вяра и желание да се случи нещо вкусно и красиво, то със сигирност ще се получи

#GERDÁNA

Домашните ми сурови бонбони

В редовете днес споделям една много лесна и любима идея за нещо истинско, здравословно и вкусно. Или как сътворявам домашни, сурови бонбони, които стават ммм…


Какви продукти използвам :

  1. Сурови ядки – кашу, бадеми
  2. Сурови плодове – годжи бери, фурми
  3. Мед
  4. Брашно рожков

Суровите плодове се накисват във вода за около час. Заедно с ядките се нарязват на дребно. В сместа добавям и мед, но малко, тъй като фурмите и брашното придават доста сладост (сместа може да се изпробва предварително, за да се прецени колко са сладки). В тези от снимката има малко брашно рожков, което добавям вътре, а и съм поръсила за красота чинията.

Ще се радвам ако ги изпробвате да ми споделите.

Това е … Лесно, вкусно, направено у дома, с влагане от себе си и любов към храната

#GERDÁNA

Спаначени палачинки

Спаначен, красив и вкусен хаос у дома днес 💚

Как сътворих тези вкусотии и какво е необходимо:

🌱 2 шепи спанак, 🥚 2 яйца, 🌾 Овес *около 200гр., 🌾 Ленено семе *около 100гр., 🌾 Лимецово брашно *около 100 гр., 🥥 Кокосово масло или зехтин 2 лъжици, 🍚 Хималайска сол 2 щипки,🥛 Ядково мляко и ..

💛 Щипка ЛЮБОВ .

Всички съставки поставям за минутка в блендер.
Количествата са на око и усещане, като следя консистенцията. Трябва да не е много гъста или течна. Сместа се сипва на малки палачинки в намаслен с масло тиган. После редувам намачкано авокадо и намачкано, обезсолено сирене, със сушени домати. Става вкусно и мноооого красиво. Ммм, бон апети …♡

#GERDÁNA