Как приготвям любимите ми лимецови питки

 

Щастлива, че много от вас ми писаха, вдъхновени да направят у дома си от любимите ми лимецови питчици. Днес в редовете споделям с вас рецептата за тези вкусни красоти. Enjoy.

Правят се адски лесно и бързо. Получиха се общо 18 бр. На снимката са 2, но сложих 3 яйца, а други пъти слагам 4. Разбивам ги с метално телче, а често, както и този път с блендер (става още по-бързичко). Добавям кофичка кисело мляко, като в последната лъжица слагам чаена лъжица сода. Прибавям към останалата смес и пак разбърквам. Слагам 2 супени лъжици зехтин, сол и подправка каквато ви е по вкуса (на тези сложих босилек, тъй като обожавам, но съм правила с чубрица, с чесън на прах, маслини, сушени домати…въобще каквото си поискате). Или правя комбинирани.

Пак разбърквам. След това започвам с брашното. Рядко го сея, но може да се пресее. Използвам Лимец, това е едно от любимите брашна, които ползвам. Не използвам точни мярки или заучени рецепти, никога не съм ги харесвала. Всичко правя с усещане и на око + магията в съзнанието, че ще стане страхотно💛

Та, сипвам малко по малко брашно, докато сместа стане като за кекс – течна каша. Когато стане такава добавям семена – ленено семе или комбинация от семена. В тези сложих ленено, а отгоре поръсих с микс семена (мак, сусам, слънчоглед, ленено семе). Обожавам аромата и вкуса на препечени семена. Правила съм и с тиквени семки, стават ммм.

След добавянето на семената, отново разбърквам и сипвам сместа във формичка за хляб или пък такива за мъфини, които използвам много често. Поръсвам със семената и готово.

През това време съм загряла фурната на 250 градуса. Първоначално ги слагам най-отдолу за около 15 минутки. Ако фурната е силна, може да се намали на 200 (а често в рецептите пекат на около 180, но нали ви казах, не съм по рецептите). Свикнала съм с моята и си я познавам. След това за още 15 / 20 минути по-средата като ги следя. Отново не по стандартите, но не използвам точно време, а преценявам по вида им или пробождам с клечка, за да проверя дали вътрешността им е готова. За това е нужно през цялото време да ги гледате. Минутките, които давам са спрямо фурна ми у дома, по цветът и структурата им ще разберете кога да ги преместите и извадите.

А финалния, вкусен резултат е такъв. Изваждам ги, напръсквам леко с вода и завивам с кърпа. След десет минутки, отделям от формичките, аранжирам красиво и са готови за нападане 💛🍞☺️

Много са #yummy и любими, вкарваш себе си, даваш енергия, любов и създаваш красива храна, в която знаеш какво си забъркал със собствените си ръце. Какво по-хубаво. Buon Appetito

#GERDÁNA

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s